PAIN D'EPICES

Hello ! J'espère que vous avez tous passés un très très bon Noël !! On se retrouve avec une petite recette cette semaine. Je suis une...

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Hello ! J'espère que vous avez tous passés un très très bon Noël !! On se retrouve avec une petite recette cette semaine. Je suis une adepte du pain d'épices, mais généralement je l'achète. Puis j'ai décidé de me lancer et d'en faire un maison ! C'est le gouté parfait pour l'automne/hiver, avec un bon thé !

Pain d'épices
                             Temps de préparation :  1h.
              Temps de cuisson : 1h.


250g de farine
1 sachet de levure chimique
20g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
250g de miel
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café d'anis vert
1 cuillère à café d'un mélange 4 épices
2 oeufs
10cl de lait tiède (n'importe quel type de lait)

Préchauffer le four à 160°
Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sucre vanillé ainsi que les différentes épices
Faire chauffer le miel à la casserole ou aux micro-ondes
Ajouter le miel à l'aide d'une cuillère en bois
Incorporer les oeufs, un par un, puis le lait
Verser la pâte dans un moule à cake beurré
Enfourner pendant 45min à 1h

Démouler le pain d'épices quand il est froid et laisser reposer emballé dans du film alimentaire une nuit avant de déguster !

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2 commentaires

  1. J'adooore le pain d'épice, il faut trop que je teste ta recette, je sens que je vais l'adorer !
    Gros bisous
    http://lilouuuu.com

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